食物繊維たっぷり!ごぼうのパウンドケーキ レシピ・作り方

「食物繊維たっぷり!ごぼうのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうを混ぜ込み、チョコレート味やくるみを入れることによって、より、ごぼうの臭みをけすことができますよ。 ごぼうを甘く仕上げているので、半分は混ぜ込み、半分は小さいくるみとサイズを合わせて切るのもごぼうの味や食感をより楽しめるかと思います。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台(12cm×5cm×5cm パウンド型))

作り方

  1. 準備. オーブンは180度に温めておきます
  2. 1. ごぼうは洗ったら1cm幅に切り、水と砂糖50gを加えてごぼうが柔らかくなるまで煮ます。
  3. 2. 柔らかくなったらごぼうだけとりだし、細かく粗切りにします。
  4. 3. チョコレートとくるみを粗く刻みます。
  5. 4. 湯煎でバターと刻んだチョコレートを溶かします
  6. 5. 溶けたら湯煎から外し、溶き卵のボウルに入れ混あわせます。
  7. 6. 砂糖と小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
  8. 7. 牛乳、2とくるみを加えてゴムベラで全体を混ぜ合わせます。
  9. 8. 流し込む型にペーパーをかましたら、7を流し込んで180度のオーブンで25分焼きます。
  10. 9. 中まで火が通ったら適当な大きさに切り分けます。

料理のコツ・ポイント

ケーキを作る為、混ぜ込む順番は守って下さい。混ぜ込みが悪かったりすると膨らみが弱かったり、上手く全体が焼き上がらない等の失敗の原因とになってしまいます。

たべれぽ

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