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サバとニラのピリ辛コチュジャン炒め　レシピ・作り方

「サバとニラのピリ辛コチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
サバとニラの炒め物のご紹介です。旨味たっぷりのサバに甘辛いコチュジャンが絡んだ、ご飯のお供にぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、忙しい時や時間がない時などにもおすすめですよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1ニラは3cm幅に切ります。黄パプリカは薄切りにします。
  • 2塩サバは一口大に切りボウルに入れ、薄力粉を加えて混ぜ全体にまぶします。
  • 3別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ火が通るまで5分程炒めます。
  • 5中火のまま1、3を入れ全体に味がなじむように炒め火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

辛い物が苦手な方は、コチュジャンの量を調整してお作り下さい。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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