豚バラ肉のレモンガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ニンニクは薄切りにしておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 豚バラブロック肉は一口大に切っておきます。
2. 1 バットに入れた豚バラブロック肉に塩、黒こしょうを両面に振り、下味をつけます。
3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒めます。
4. 3 こんがりとしたら取り出し、1を入れて焼きます。焼き色がついたら裏返し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
5. 4 全体に火が通り、焼き目がついたら、(A)を入れ、絡め合わせます。
6. 5 全体に調味料が絡んだら、火から下ろし、ベビーリーフを敷いた器に盛り付けます。ミニトマト、レモンを添え、3で取り出したニンニクを乗せて完成です。