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大根おろしでさっぱりかさ増し 鶏むね肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
「大根おろしでさっぱりかさ増し 鶏むね肉のみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、鶏むね肉のみぞれ煮はいかがでしょうか。 ポン酢でさっぱりと味付けしているので、大根おろしとよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は皮を剥き、擦りおろしたら、しっかりと水気を切ります。
- 2 鶏むね肉は1cm幅にスライスし、薄力粉を薄くまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を焼きます。
- 4 火が通ってきたら、調味料と1を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
- 5 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
ポン酢の甘味や酸味に合わせ、砂糖の分量を調節してください。 鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな鶏むね肉に、さっぱりとした大根おろしが絶妙にマッチします。薄力粉や片栗粉をまぶして焼くことで、お肉はしっとり柔らかな食感に。ポン酢と砂糖のバランスは好みで調整可能で、甘めにすればお子様向け、砂糖を控えめにすればさっぱりとした大人の一品に。ボリューム満点なのにあっさりといただけ、ご飯もお酒も進む万能おかずです。青ネギや大葉を添えれば香り良く仕上がります。
さき
2020.3.13
2回目です☺️砂糖は入れずに作りました！あっという間になくなりました☺️また作ります！
9人のユーザーが参考になった
くれしま
2022.4.14
甘くて美味しい！
焼く前にフォースで鶏胸肉を刺したら柔らかくて美味しくなった！
6人のユーザーが参考になった
ニャンツ
2022.1.5
ポン酢大さじ4、砂糖小さじ2が私にはベストな味付けでした。
大根の量は適当です。
生焼けが心配で蓋をして蒸し焼きにしました。
片栗粉でも良さそうです。
6人のユーザーが参考になった
ソリッドソルト
2023.11.5
酸味だけじゃなく甘味も有って旨かった。簡単に作れるのも良い。沢山食べたい。
大根の水気は切ったが絞ったり迄はしなかった。
4人のユーザーが参考になった
元島早紀
2021.12.2
大根おろしは水気を切らずに使いましたが、味付けが濃いのでちょうどよかったです！
薄力粉の代わりに片栗粉をまぶしましたが、とっても柔らかく仕上がり、味付けも美味しくて感動しました…！！
調味料も少なくて作り方もすごく簡単なので、また何度でも作りたいレシピです♪
4人のユーザーが参考になった
の
2018.10.21
さっぱり美味しくできました☺️
盛り付け方が分からないww
4人のユーザーが参考になった
ひのすけ
2022.1.17
砂糖を少なくして、ポン酢に白だしを加えました。
とても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
ayumi.
2021.4.27
大根おろしも鶏肉もふわふわで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
なつ
2018.4.8
甘かった
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
さき
大根はどの部分を使うといいですか？
kurashiru
大根は部位によって硬さ、辛味に差が出ます。上の葉元の方がかたくしまった、甘みの強い部分になります。また、下部にいくほど辛味が強くなります。真ん中は柔らかく、辛みと甘みのバランスがほどよい部分です。そのため、中央部分もしくは葉元をご使用いただくのがおすすめです。お好みで選択してみてくださいね。美味しく作れますように。
みちゅ
片栗粉でも大丈夫ですか？
kurashiru
薄力粉の代わりに片栗粉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
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