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電子レンジで簡単 豚肉のみそ漬け　レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 豚肉のみそ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.52
(55)

電子レンジ加熱で手軽に作る、豚肉のみそ漬けです。みそに漬け込むことで、コクと旨味がアップします。漬け込みから加熱まで1つの耐熱皿でできるので、洗い物も少なくて便利です。タレに水溶き片栗粉でとろみを付け、豚肉に絡みやすくしました。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚ロースは筋を切り、包丁で叩きます。
  2. 2 耐熱皿に(A)を入れて混ぜ、1を加えて馴染ませます。ラップをかけて冷蔵庫で15分漬け込みます。
  3. 3 600Wの電子レンジで2分加熱し、一度取り出します。水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、上下を返し、再びふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
  4. 4 お皿にグリーンリーフを敷き、3を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
55人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

電子レンジだけで調理できる手軽さが最大の魅力です。豚肉を味噌、砂糖、酒、醤油などで漬け込んでレンチンするだけで、しっとり柔らかな食感に仕上がります。厚切りロース肉でも驚くほど柔らかく、ご飯が進む美味しさです。漬け込み時間は20分から一晩まで可能で、生姜を加えると風味が増します。舞茸やしめじを一緒に調理するのもおすすめです。
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あっちゃん
あっちゃん
2023.6.11
火を使わずレンチンだけ 600W2分〜返して3分〜念のため1分 合わせ味噌使用　片栗粉入れず 少しお味噌辛かったので 好みで三温糖少し追加しました しっとりして柔らかさにビックリ！
19人のユーザーが参考になった
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YURI
YURI
2021.1.24
切り込み 酒砂糖しょうゆ　大1 みそ大　3 しょうが 揉み込む サラダ油弱火5分裏3分 手軽度　10 美味度　8.5 旦那9
15人のユーザーが参考になった
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mayaya
mayaya
2020.4.28
お昼から漬けて夕食に^ ^舞茸も一緒にチン♪お肉しっとりで、ご飯が進む！と言ってもらえました^ ^
6人のユーザーが参考になった
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cook demon
cook demon
2022.2.15
おいしかった、片栗粉入れ過ぎたせいか味噌でできた骨みたいのが出現した
4人のユーザーが参考になった
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ちょこ
ちょこ
2024.9.18
2、3時間漬けましたが味が濃すぎることもなく美味しかったです。 3枚調理したくて1枚を別に後から加熱しましたが、1枚のみにする時は加熱時間を短くしないと肉質が少し硬くなってしまいました。 2枚の時はレシピ通りで柔らかく仕上がりました。
1人のユーザーが参考になった
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くま(๑･㉨･๑)
くま(๑･㉨･๑)
2023.11.5
簡単に出来ました！ 私の場合、少し時間を追加しました。 みんな、おいしい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"って食べてくれてとても嬉しかったです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
1人のユーザーが参考になった
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まいたけ
まいたけ
2018.10.29
前日の夜に下味をつけた状態で、保存袋に入れて冷蔵しました。火が通ってるか不安で、500wのレンジで合計9分くらいやりましたが、硬くならずにしっとり美味しかったです。簡単で美味しいのでまた作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
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mini mini45
mini mini45
2018.9.9
火を使わないで美味しく出来上がりました‼︎ うちの定番メニューにさせていただきます‼︎
1人のユーザーが参考になった
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かい
かい
2025.8.18
暑くて何もしたくない時に作りました。簡単なのに、とっても美味しかったです！お肉もすごく柔らかくてレンジだけで調理とは思えない美味しさでした！
もっと見る（22件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

瑞穂
瑞穂
500Wだと何分ずつですか？
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、[手順2]では2分30秒、[手順3]では3分を目安に加熱することをおすすめいたします。電子レンジで簡単にまろやかで味わい深い一品をお作りいただけますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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