電子レンジで簡単 豚肉のみそ漬け レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 豚肉のみそ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジ加熱で手軽に作る、豚肉のみそ漬けです。みそに漬け込むことで、コクと旨味がアップします。漬け込みから加熱まで1つの耐熱皿でできるので、洗い物も少なくて便利。タレにとろみを付けて豚肉に絡みやすくしました。お弁当にもおすすめの一品です。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り・計200g) 2枚
  • ①みそ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①料理酒 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • グリーンリーフ 適量

作り方

  1. 1. 豚ロースは筋を切り、包丁で叩きます。
  2. 2. 耐熱皿に①を入れて混ぜ、1を加えて馴染ませます。ラップをかけ15分漬け込み、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3. 水溶き片栗粉を加えて上下を返し、再びふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
  4. 4. 器にグリーンリーフと3を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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