ふっくらジューシー！基本のハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、2等分にし、小判型に成形して中央にくぼみを作ります。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4. 4 弱火にして水を入れ、蓋をして、中に火が通るまで8分程加熱し、取り出します。
5. 5 フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、ソースの材料を入れ、混ぜながら弱火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
6. 6 ベビーリーフ、ミニトマトと共に4を器に盛り付け、5をかけて完成です。