ナスの即席浅漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を切っておきます。ナスはヘタを取り除いておきます。
2. 1 大葉は千切りにします。
3. 2 ナスは縦に半分に切り、さらに6等分に切ります。
4. 3 ボウルに入れ、塩を振って3分程置き、揉みます。
5. 4 ナスから水分が出てしんなりしてきたら、水気を絞り、別のボウルに移します。
6. 5 酢を入れ、混ぜ合わせます。
7. 6 器に盛り、1を乗せて完成です。