野沢菜とぎんなんのチャーハン レシピ・作り方

「野沢菜とぎんなんのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野沢菜とぎんなんのチャーハンはいかがですか。野沢菜の塩気と旨味、独特の香りのあるほっくりとしたぎんなんが、チャーハンによく合いとっても美味しいですよ。生姜とごま油の香りもいいアクセントになっています。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 野沢菜漬 40g
  • 銀杏の水煮 10粒
  • 豚ひき肉 80g
  • 生姜 1片
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 野沢菜は汁気を絞っておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1. 野沢菜はみじん切りにします。
  3. 2. 生姜はみじん切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油を入れ中火にし、2を入れ炒めます。
  5. 4. 生姜の香りが立ったら中火のまま、豚ひき肉を入れ炒めます。
  6. 5. 豚ひき肉に火が通ったら中火のまま、銀杏の水煮、1、ごはん、①の順に入れ炒めます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆや塩こしょうの量は、お好みで調整してください。豚ひき肉の代わりに、豚こま切れ肉やベーコンなどでも美味しくお作りいただけます。

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