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スプーンがとまらない！バターチキンカレー レシピ・作り方
「スプーンがとまらない！バターチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スーパーで手に入りやすい材料で作るバターチキンカレーです。 今回はごはんにしましたが、ターメリックライスや、ナンで食べても美味しくてオススメです。 そのまま食べても美味しいですが、アレンジとして、ビーンズを加えると、翌日になるともっと味が馴染んでオススメです。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 マッシュルームは半分にカットします。
- 2 鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩こしょうをふり、10分程下味をつけておきます。
- 3 鍋にサラダ油をひき、マッシュルームを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
- 4 鶏肉を加え、中火でしっかり火が通るまで炒めます。
- 5 (A)を加えて15分程強めの中火で煮込みます。
- 6 ごはんを盛り付けたお皿にバターチキンカレーをかけ、生クリームをかけ、イタリアンパセリを添えたら完成です。
コツ・ポイント
カレーを15分しっかり煮込む事で、トマト缶やヨーグルトの酸味がまろやかになり、味がまとまりやすくなります。 イタリアンパセリは添えても、刻んでごはんやカレーに散らしても彩りが綺麗になりオススメですよ。 どちらかというとスープカレー風になるので、トロトロがお好みの方はカレールーを足して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏肉がヨーグルトでほろほろに柔らかく仕上がり、トマトの爽やかな酸味とバターのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。玉ねぎを加えたり、バターを多めにしたり、生クリームやチーズをトッピングすることで、まろやかでリッチな味わいに調整できます。市販のカレールーを使うので手軽に作れ、ナンとの相性も抜群。酸味が苦手な方はヨーグルトを減らすと食べやすくなりますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
チャンリンシャン
裏ごしトマト缶ってどんなのですか？
kurashiru
うらごしトマト缶はピューレ状に裏ごし、濃縮したものですよ。ホールトマト缶やカットトマト缶でもお作りいただけますので、ご用意しやすい材料で試してみてくださいね。おいしく作れますように。
いちあら
今夜作りますね(*^^*)ヨーグルトはプレーンでいいですか？
kurashiru
こちらのレシピでは無糖ヨーグルトを使用しております。ヨーグルトの酸味でまろやかな仕上がりになりとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
メロンパン
5人分作りたいときは、分量をどのくらいにすれば良いでしょうか？
kurashiru
5人分作る場合は、お召し上がりの量にもよりますが、全ての材料を1/4ずつ増やしていただくと5人分になりますよ。美味しく作れますように。
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