スプーンがとまらない!バターチキンカレー レシピ・作り方

「スプーンがとまらない!バターチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スーパーで手に入りやすい材料で作るバターチキンカレーです。 今回はごはんにしましたが、ターメリックライスや、ナンで食べても美味しくてオススメです。 そのまま食べても美味しいですが、アレンジとして、ビーンズを加えると、翌日になるともっと味が馴染んでオススメです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • 鶏もも肉400g
  • 塩こしょう少々
  • マッシュルーム100g
  • サラダ油大さじ1
  • ①トマト缶200g
  • ①無糖ヨーグルト100g
  • ①有塩バター30g
  • ①カレールー25g
  • ①水400ml
  • イタリアンパセリ適量
  • ごはん600g
  • 生クリーム適量

作り方

  1. 1.
    マッシュルームは半分にカットします。
  2. 2.
    鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩こしょうをふり、10分程下味をつけておきます。
  3. 3.
    鍋にサラダ油をひき、マッシュルームを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  4. 4.
    鶏肉を加え、中火でしっかり火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    ①を加えて15分程強めの中火で煮込みます。
  6. 6.
    ごはんを盛り付けたお皿にバターチキンカレーをかけ、生クリームをかけ、イタリアンパセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カレーを15分しっかり煮込む事で、トマト缶やヨーグルトの酸味がまろやかになり、味がまとまりやすくなります。
イタリアンパセリは添えても、刻んでごはんやカレーに散らしても彩りが綺麗になりオススメですよ。
どちらかというとスープカレー風になるので、トロトロがお好みの方はカレールーを足して下さい。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください