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白だしで簡単 酢ごぼう レシピ・作り方
「白だしで簡単 酢ごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.53(10)
おせちやおばんざいでお馴染みの酢ごぼうを、白だしを使って簡単に作ります。酸味の効いた甘塩っぱい味付けと、ごぼうの豊かな香りがとてもよく合いますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
- 1ごぼうは5cm幅に切り、水に5分程さらします。
- 2鍋に(A)、水気を切った1を入れて強火で熱し、沸騰したら弱火で15分程煮ます。
- 3ごぼうが柔らかくなったら酢を入れます。弱火でさっと煮たら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4器に盛り付けて、白いりごまを振って完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
調味料の量は、お好みで調整してください。
酢は、ごぼうを色よく仕上げるためと、味付けのために2度に分けて入れています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
