白だしで簡単 酢ごぼう レシピ・作り方
「白だしで簡単 酢ごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おせちやおばんざいでお馴染みの酢ごぼうを、白だしを使って簡単に作ります。酸味の効いた甘塩っぱい味付けと、ごぼうの豊かな香りがとてもよく合いますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
- 1. ごぼうは5cm幅に切り、水に5分程さらします。
- 2. 鍋に(A)、水気を切った1を入れて強火で熱し、沸騰したら弱火で15分程煮ます。
- 3. ごぼうが柔らかくなったら酢を入れます。弱火でさっと煮たら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4. 器に盛り付けて、白いりごまを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 調味料の量は、お好みで調整してください。 酢は、ごぼうを色よく仕上げるためと、味付けのために2度に分けて入れています。
たべれぽ
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