白だしで簡単 酢ごぼう　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
2. 1 ごぼうは5cm幅に切り、水に5分程さらします。
3. 2 鍋に(A)、水気を切った1を入れて強火で熱し、沸騰したら弱火で15分程煮ます。
4. 3 ごぼうが柔らかくなったら酢を入れます。弱火でさっと煮たら火から下ろし、粗熱を取ります。
5. 4 器に盛り付けて、白いりごまを振って完成です。