割り下しみしみ大根入りすき焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 長ねぎ、小松菜の根元は切り落としておきます。大根の皮はむいておきます。しらたきは水気を切っておきます。
2. 1. しいたけは軸を取り除きます。長ねぎ、小松菜は5cm幅に切ります。大根はピーラーで薄く切ります。
3. 2. しらたきは15cm幅に切ります。
4. 3. 鍋を中火で熱し、牛脂を入れて溶かし、牛肩ロースを入れて焼きます。牛肩ロースの色が変わってきたら割り下の材料を入れて弱火で加熱します。
5. 4. 砂糖が溶けたら1、2を入れて中火で10分程煮こみ、全体に火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 溶き卵を添えて完成です。