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割り下しみしみ大根入りすき焼き レシピ・作り方
「割り下しみしみ大根入りすき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
1000円
4.60(14)
割り下がしみ込んだ大根がおいしい、定番すき焼きの紹介です。ジューシーな牛肉を卵につけると至福のおいしさですよね。割り下がしっかりと染みこんだ長ねぎやしらたきもたまりません。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎ、小松菜の根元は切り落としておきます。大根の皮はむいておきます。しらたきは水気を切っておきます。
- 1しいたけは軸を取り除きます。長ねぎ、小松菜は5cm幅に切ります。大根はピーラーで薄く切ります。
- 2しらたきは15cm幅に切ります。
- 3鍋を中火で熱し、牛脂を入れて溶かし、牛肩ロースを入れて焼きます。牛肩ロースの色が変わってきたら割り下の材料を入れて弱火で加熱します。
- 4砂糖が溶けたら1、2を入れて中火で10分程煮こみ、全体に火が通ったら火から下ろします。
- 5溶き卵を添えて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
