もちもち豚キムチ鍋 レシピ・作り方

「もちもち豚キムチ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もちもち豚キムチ鍋のレシピです。豚肉とキムチの相性抜群です。餅がたくさん入っているので食べ応え満点です。入れる野菜を変えてアレンジもできますよ。新しい鍋のレパートリーの一つに是非いかがでしょうか。一度作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 300g
  • キムチ 250g
  • 長ねぎ 2本
  • えのき 100g
  • 切り餅 4個
  • お湯 1000ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • みそ 大さじ3
  • ニラ 50g

作り方

  1. 準備. 豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。長ねぎは斜め薄切りにしておきます。えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。ニラは5cm幅に切っておきます。
  2. 1. 土鍋にお湯、①を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
  3. 2. ひと煮立ちしたらみそを溶き入れ、キムチ豚バラ肉を加え煮ます。
  4. 3. 豚バラ肉の色が変わったら、長ねぎ、えのきを加え中火のまま加熱します。
  5. 4. 長ねぎがしんなりしてきたら切り餅を上に乗せて蓋をし、餅が柔らかくなるまで中火で加熱します。
  6. 5. 餅が溶けてきたら、ニラを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

入れる野菜はお好みのものをご使用ください。キムチによって辛さや味付けが異なるのでお好みで調味料を調整してください。

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