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ふわふわはんぺんの卵とじ　レシピ・作り方

「ふわふわはんぺんの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.31(90)
ふわふわはんぺんの卵とじはいかがですか。お出汁が染みたふわふわとしたはんぺんと、やわらかい卵がよく合い、とってもおいしいですよ。ごはんにのせて、どんぶりにするのもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1はんぺんは三角になるよう8等分に切ります。
  • 2玉ねぎは薄切りにします。
  • 3ボウルに卵を入れ、軽くほぐします。
  • 4鍋に煮汁の材料を入れ中火で熱し、煮立ったら、1、2を入れます。
  • 5玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、3をまわし入れ、蓋をして2分程蒸らします。
  • 6卵の縁が乾いてきたら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らし、七味唐辛子をふったら完成です。

コツ・ポイント

めんつゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 玉ねぎの代わりに、長ねぎなどでも代用していただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
90人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわふわのはんぺんがだし汁をたっぷり吸い込み、口に入れるとジュワッとやさしい旨みが広がります。めんつゆと砂糖で作るほんのり甘めの味付けが卵と絶妙にマッチし、子どもにも大人気です。フライパンひとつで手軽に作れるシンプルさも魅力で、七味唐辛子や三つ葉、大葉などをトッピングすると風味がぐっとアップします。えのきや三つ葉を加えてかさ増しするのもおすすめです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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