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ふわふわはんぺんの卵とじ　レシピ・作り方

「ふわふわはんぺんの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.31
(88)

ふわふわはんぺんの卵とじはいかがですか。お出汁が染みたふわふわとしたはんぺんと、やわらかい卵がよく合い、とってもおいしいですよ。ごはんにのせて、どんぶりにするのもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 はんぺんは三角になるよう8等分に切ります。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3 ボウルに卵を入れ、軽くほぐします。
  4. 4 鍋に煮汁の材料を入れ中火で熱し、煮立ったら、1、2を入れます。
  5. 5 玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、3をまわし入れ、蓋をして2分程蒸らします。
  6. 6 卵の縁が乾いてきたら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らし、七味唐辛子をふったら完成です。

コツ・ポイント

めんつゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 玉ねぎの代わりに、長ねぎなどでも代用していただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
88人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

はんぺんがふわふわに仕上がる人気レシピです。めんつゆをベースにした優しい味付けで、お子様から大人まで楽しめます。はんぺんは水分を吸ってかさが増すため、食べ応え十分。仕上げの七味唐辛子がアクセントになり、ほっとする和の一品に。えのきやミックスベジタブル、三つ葉など好みの野菜を加えてアレンジも可能です。甘さは好みで砂糖を調整してください。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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