エビとアスパラガスの照りマヨ炒め レシピ・作り方
「エビとアスパラガスの照りマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、エビとアスパラガスの照りマヨ炒めはいかがでしょうか。ぷりぷりのエビと、食感の良いアスパラガスを、クリーミーな照りマヨで味付けをすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
- 1. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーでむいたら、3cm幅の斜め切りにします。
- 2. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで砂糖が溶けるまで2分ほど加熱します。
- 3. 粗熱が取れたらマヨネーズを加え、混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、エビを3分ほど炒めます。
- 5. エビが赤くなり火が通ったら、3を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
マヨネーズを加える時は、必ず粗熱を取ってから混ぜ合わせてください。熱いまま混ぜてしまうと分離してしまう可能性があります。
たべれぽ
4.4
4.4
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