しらすとしいたけのペペロンチーノ レシピ・作り方

「しらすとしいたけのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

釜揚げしらすと、しいたけのペペロンチーノのレシピのご紹介です。釜揚げしらすの塩味と、しいたけの旨味がスパゲティに絡み、美味しいですよ。ニンニクの香りも食欲をそそります。この機会に、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 釜揚げしらす 20g
  • しいたけ 2個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ゆで汁 40ml

作り方

  1. 準備. しいたけは石づきを切っておきます。
  2. 1. しいたけを軸とかさに分けて軸を手でさき、かさを薄切りにします。
  3. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記より1分短くゆで、ゆで汁を40ml残して湯切りします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、鷹の爪輪切り、2を入れて香りが立つまで中火で炒めます。
  6. 5. 1、釜揚げしらす、3を入れたら、白っぽくなるまでよく混ぜながら中火で炒めて火からおろします。
  7. 6. お皿に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 辛味は鷹の爪輪切りの量で調整してください。

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