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豪華に エビとしじみのお味噌汁 レシピ・作り方
「豪華に エビとしじみのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.71(13)
エビとしじみのだしがたっぷり入った、とっても豪華なお味噌汁のご紹介です。有頭のえびを使うことでぐっと華やかになりますよ。エビとしじみの風味が香ってとても美味しいので、お祝いなどの特別な日に是非、作ってみてくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- しじみ (殻付き)100g
- エビ (有頭)2尾
- 水400ml
- みそ大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 調理の前に準備しましょう!
エビは背ワタを取っておきます。 しじみは砂抜きをしておきます。
- 0:041.鍋にエビを入れて中火にかけます。
- 0:122.焼き色が付いたらしじみ、水を入れます。口が開いたら弱火にします。
- 0:133.アクを取り、みそを溶かし入れます。
- 0:054.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
味噌によって塩分量が違うので、味噌の量はお好みで調節してみてくださいね。今回はだしを使用していませんが、お好みで和風顆粒だしを入れても美味しく召し上がれますよ。
栄養価(2人前あたり)
- カロリー:
- 123kcal
- 炭水化物:
- 8.4g
- 脂質:
- 1.8g
- 塩分量:
- 2.8g
- タンパク質:
- 15.1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.71
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
