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豪華に エビとしじみのお味噌汁　レシピ・作り方

「豪華に エビとしじみのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.71
(13)

エビとしじみのだしがたっぷり入った、とっても豪華なお味噌汁のご紹介です。有頭のえびを使うことでぐっと華やかになりますよ。エビとしじみの風味が香ってとても美味しいので、お祝いなどの特別な日に是非、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 エビは背ワタを取っておきます。 しじみは砂抜きをしておきます。
  2. 1 鍋にエビを入れて中火にかけます。
  3. 2 焼き色が付いたらしじみ、水を入れます。口が開いたら弱火にします。
  4. 3 アクを取り、みそを溶かし入れます。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

味噌によって塩分量が違うので、味噌の量はお好みで調節してみてくださいね。今回はだしを使用していませんが、お好みで和風顆粒だしを入れても美味しく召し上がれますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
13人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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