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青パパイヤとエビのキムチ和え レシピ・作り方
「青パパイヤとエビのキムチ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
青パパイヤとエビを、キムチと一緒に和えてみました。青パパイヤの歯応えと、エビとキムチの旨味がよく合います。ごま油の風味が良く、アクセントにもなります。味付けはキムチとごま油のみなので、初心者の方にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 青パパイヤ (250g)1/2個
- 水 (さらす用)適量
- キムチ100g
- エビ (蒸し)80g
- ごま油大さじ1/2
手順
- 1青パパイヤはスプーンで種を取り、ピーラーで皮を剥き、細切りにします。
- 2水を入れたボウルに1を入れ、10分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
- 3エビは殻と尾を取ります。
- 4ボウルに2、3、キムチ、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5ラップをかけて冷蔵庫で10分程おき、味をなじませます。
- 6器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
青パパイヤは、かぶれやすいので、取り扱いに気をつけてください。
青パパイヤの細切りは、包丁で青パパイヤを縦にたたくように切れ目をつけ、表面をピーラーや包丁で手前から奥に向かって、ささがきをするように動かすと本格的な仕上がりになります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
