青パパイヤとエビのキムチ和え レシピ・作り方
「青パパイヤとエビのキムチ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
青パパイヤとエビを、キムチと一緒に和えてみました。青パパイヤの歯応えと、エビとキムチの旨味がよく合います。ごま油の風味が良く、アクセントにもなります。味付けはキムチとごま油のみなので、初心者の方にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 青パパイヤ (250g) 1/2個
- 水 (さらす用) 適量
- キムチ 100g
- エビ (蒸し) 80g
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 1. 青パパイヤはスプーンで種を取り、ピーラーで皮を剥き、細切りにします。
- 2. 水を入れたボウルに1を入れ、10分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
- 3. エビは殻と尾を取ります。
- 4. ボウルに2、3、キムチ、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. ラップをかけて冷蔵庫で10分程おき、味をなじませます。
- 6. 器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
青パパイヤは、かぶれやすいので、取り扱いに気をつけてください。 青パパイヤの細切りは、包丁で青パパイヤを縦にたたくように切れ目をつけ、表面をピーラーや包丁で手前から奥に向かって、ささがきをするように動かすと本格的な仕上がりになります。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。