味噌バターポテトチーズボール　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱します。
3. 2 温かいうちにマッシャーで潰して粗熱をとります。
4. 3 ピザ用チーズを包み、一口大の大きさに丸め、片栗粉をまぶします。
5. 4 鍋底から3cm程注いだ揚げ油を170℃に熱し、3を入れ焼き色がつくまで2分程揚げます。こんがりしたら取り出して油を切ります。
6. 5 中火で熱したフライパンに(A)、4を入れ全体に味がなじむまで炒めたら、火から下ろし、器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。