もう一品に 豚肉と大根の青のりバター炒め レシピ・作り方

「もう一品に 豚肉と大根の青のりバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青のり&バターの風味でごはんがススム、簡単・手軽に作れる一品です。大根のみずみずしい食感に甘辛いタレが絡まり、おいしいですよ。冷めても違った味わいが楽しめるので、お弁当のおかずにもオススメです。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 大根150g
  • 豚ロース (薄切り)50g
  • 有塩バター15g
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①みりん大さじ2
  • ①酒大さじ1/2
  • 青のり大さじ1
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は1×5cmの拍子木切りにします。豚肉は1.5cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、バターを溶かして大根を炒めます。
  4. 3.
    大根が透き通り、しんなりしたら豚肉を加えて炒めます。
  5. 4.
    豚肉の表面が白っぽくなったら①を加えて汁気を飛ばすように強火で炒め、火を止めて青のりを加えて手早く全体を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて、白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

味付けは、お好みで調整してください。
バターはサラダ油を使用するときよりも焦げやすいので、火加減を注意しましょう。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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