卯の花リメイク 肉団子のケチャップあん レシピ・作り方

「卯の花リメイク 肉団子のケチャップあん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卯の花リメイク、肉団子のケチャップあんのご紹介です。卯の花をひき肉に混ぜ合わせて肉団子にし、甘酸っぱいケチャップあんに絡めて仕上げました。卯の花を入れる事によって、かさ増しにもなり、旨味がさらに増しておいしいですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルにケチャップあんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. 別のボウルに豚ひき肉、市販の卯の花、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。10等分にし、丸く成形します。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて蓋をして、中に火が通るまで5分程、時々返しながら焼きます。
  4. 4. 弱火にして1を回し入れ、木べらで大きく混ぜ合わせながら加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ケチャップあんは、仕上がりがダマにならないように、弱火で大きく混ぜ合わせながら、全体にとろみをつけてください。

たべれぽ

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