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卯の花リメイク 肉団子のケチャップあん レシピ・作り方
「卯の花リメイク 肉団子のケチャップあん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
卯の花リメイク、肉団子のケチャップあんのご紹介です。卯の花をひき肉に混ぜ合わせて肉団子にし、甘酸っぱいケチャップあんに絡めて仕上げました。卯の花を入れる事によって、かさ増しにもなり、旨味がさらに増しておいしいですよ。
材料(2人前)
手順
- 1 ボウルにケチャップあんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルに豚ひき肉、市販の卯の花、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。10等分にし、丸く成形します。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて蓋をして、中に火が通るまで5分程、時々返しながら焼きます。
- 4 弱火にして1を回し入れ、木べらで大きく混ぜ合わせながら加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ケチャップあんは、仕上がりがダマにならないように、弱火で大きく混ぜ合わせながら、全体にとろみをつけてください。
たべれぽ
CHiHiRO
2021.6.4
ケチャップあんは簡単に出来て美味しかったです!卯の花も自分で作ったもののリメイクをしたせいか、ちょっと モタっとした… しっとりとした… 良くいえばふんわりとした、やっぱり卯の花感が出る肉団子でした。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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