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鶏塩レモンラーメン レシピ・作り方
「鶏塩レモンラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こんがりと焼いた鶏もも肉が贅沢に入った塩レモン風味のラーメンのご紹介です。パリッと焼き上げた鶏もも肉もボリューム満点で塩味のスープにとてもよく合いますよ。レモンを加えてさっぱりとお召し上がりいただけます。ぜひお試しください。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 バットに鶏もも肉を入れて塩こしょうをまぶし、5分ほど置きます。
- 2 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、1の皮目を下にして5分ほど焼きます。焼き色が付いたら、裏返して料理酒を入れ、蓋をして5分ほど焼きます。
- 3 火が通り、こんがりと焼き色が付いたら火から下ろし、1cm幅に切ります。
- 4 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りゆで、湯切りします。
- 5 別の鍋にお湯を沸かし、残りのスープの材料を入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 6 器に4、5を入れ、3、トッピングをのせてできあがりです。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
ひよこぴよ
2023.7.23
アッサリしていて美味しいラーメンでした
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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