麺にも合う!生姜焼き和風パスタ レシピ・作り方

「麺にも合う!生姜焼き和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好きな生姜焼きをパスタに! オリーブオイルの風味も加わって、和洋折衷な味わいです。 ボリューム満点で、食べ応えもあるので男性にもとても喜ばれる一品です。 生姜焼きとスパゲティとの相性の良さを味わってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 豚こま切れ肉120g
  • 生姜2片
  • 1000ml
  • 小さじ2
  • スパゲティ100g
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①醤油大さじ1
  • ①スパゲティの茹で汁50ml
  • 万能ねぎ適量
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    万能ネギを小口切りにしておきます。
  2. 1.
    水を沸騰させ、塩を入れてスパゲティを1分早く茹で上げます。
  3. 2.
    生姜を千切りにします。
  4. 3.
    豚こま切れ肉を食べやすい大きさに切ります。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を入れて、香りが出てきたら3を入れて火を通します。
  6. 5.
    4に①を入れて中火で煮詰め、1を入れて全体に馴染ませます。
  7. 6.
    5を器に盛りつけて、万能ネギを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スパゲティは、後でフライパンで炒め合わせる時間を考えて、1分ほど早めに茹で上げて下さい。
フライパンで炒める際は、炒めすぎず、さっと全体が馴染む程度で火からおろしてください。
お好みで鷹の爪を入れるとピリ辛でまた違った美味しさをお楽しみ頂けます。

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