かぼちゃと玉ねぎのバルサミコ和え レシピ・作り方

「かぼちゃと玉ねぎのバルサミコ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃと玉ねぎを使った電子レンジだけで作れる簡単な和え物レシピのご紹介です。バルサミコ酢の風味が特徴的な味付けになっています。ワインなどのお酒にぴったりな一品です。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①バルサミコ酢 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • 黒こしょう (仕上げ) 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで皮が柔らかくなるまで2分程度加熱します。
  3. 2. 玉ねぎは2mm幅の薄切りにし、5分程度水にさらします。
  4. 3. ボウルに①を混ぜ合わせ、1と水気を切った2を加えてよく混ぜます。
  5. 4. 全体に調味料が馴染んだら、器に盛り付けて黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 塩加減、甘さ加減、酸味の加減はお好みで調整してください。

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