シンプルポテトコロッケ レシピ・作り方

「シンプルポテトコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルポテトコロッケのご紹介です。じゃがいものほくほく食感と合びき肉のうまみが食欲をそそります。有塩バターのまろやかな味わいがアクセントになる一品ですよ。手軽に揃う材料で作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、2、牛豚合びき肉を入れて炒めます。
  5. 4. 牛豚合びき肉に火が通ったら、塩こしょうを加え中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろし粗熱を取ります。
  6. 5. 粗熱が取れた1に4を入れて全体がなじむように混ぜ合わせ、4等分にし楕円形に形を整えます。
  7. 6. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  8. 7. フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。6を入れ、こんがりとするまで5分程揚げ、油を切ります。
  9. 8. キャベツ、ミニトマトを添えたお皿に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもはご家庭でご使用になる電子レンジにより加減が違うので調節して加熱をしてください。 中濃ソースはウスターソースで代用しても、おいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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