シンプルポテトコロッケ レシピ・作り方

「シンプルポテトコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルポテトコロッケのご紹介です。じゃがいものほくほく食感と合びき肉のうまみが食欲をそそります。有塩バターのまろやかな味わいがアクセントになる一品ですよ。手軽に揃う材料で作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶして粗熱を取ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2、牛豚合びき肉を入れて炒めます。
  5. 4. 牛豚合びき肉に火が通ったら、塩こしょうを加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろして粗熱を取ります。
  6. 5. 1に4を入れて全体がなじむように混ぜ合わせ、4等分にして楕円形に形を整えます。
  7. 6. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  8. 7. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。6を入れて、衣が色づくまで5分程揚げ、油を切ります。
  9. 8. お皿にキャベツ、ミニトマト、7を盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

中濃ソースは、ウスターソースで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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