ささみと梅クリームの和風ペンネサラダ レシピ・作り方
「ささみと梅クリームの和風ペンネサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
梅の入ったクリームで和える和風なペンネサラダのご紹介です。生クリームと梅肉がさっぱりとしてコクがあり、鶏ささみ肉、ペンネとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. きゅうりのヘタは切り落としておきます。 鶏ささみ肉の筋は取り除いておきます。
- 1. きゅうりは乱切りにし、ボウルに入れて塩を入れてよくもみます。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パッケージの表記通りに従ってペンネをゆで、お湯を切り、EVオリーブオイルを絡ませ粗熱をとります。
- 3. ボウルに鶏ささみを入れて下味の材料をもみ込みます。
- 4. 鍋にお湯を沸騰させて3を入れて1分程ゆでます。火を止めて蓋をして5分程置き、火から下ろしてお湯を切り、粗熱をとり一口大にほぐします。
- 5. 梅クリームの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、水気を切った1、2、4を入れてよく混ぜ合わせラップをし冷蔵庫で1時間程冷やします。
- 6. 器に盛り付けてのりを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ペンネのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。梅肉の量はお好みで調整してください。きゅうりは大根やオクラなどお好みの野菜で代用できます。
たべれぽ
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