豚バラキムチと青唐辛子のチャーハン レシピ・作り方

「豚バラキムチと青唐辛子のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラキムチと青唐辛子のチャーハンのレシピのご紹介です。豚バラキムチに更に青唐辛子で辛味を加えることで、よりクセになる味付けになります。辛いものがお好きな方にはたまらない一品です。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 豚バラ肉 80g
  • キムチ 80g
  • 青唐辛子 2本
  • 溶き卵 1個分
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みそ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 青唐辛子はヘタを取り除いておきます。 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1. 青唐辛子は輪切りにします。
  3. 2. 生姜、ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにごま油、2を入れて香りが立つまで中火で炒めます。
  6. 5. 3を入れて色が変わるまで中火で炒めたら、1、キムチ、①を入れて汁気が無くなるまで炒めます。
  7. 6. ごはんを入れて全体に馴染むように中火で炒めたら、端に寄せて溶き卵を流し入れ、固まってきたら、全体に混ぜ合わせます。
  8. 7. お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

風味を良くするためにごま油を使用していますが、サラダ油などお好みの油でも代用していただけます。 調味料はお好みで調整してください。

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