ジューシーな豚こまとナスのドライカレー レシピ・作り方

「ジューシーな豚こまとナスのドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
-
4.65
(209)

食べごたえ抜群!ひき肉ではなく豚こまで作るドライカレーのご紹介です。お肉しっとり&市販のルウ不使用でコクうまになる秘訣は「プラス糀 生塩糀パウダー」。みじん切り不要でササっと作れるので忙しい日のごはんにもぴったりですよ。「プラス糀 生塩糀パウダー」をおいしく使い切れる10レシピを一挙に公開しています。この機会にぜひ試してみてくださいね! ▼10レシピはこちらから https://www.kurashiru.com/search?query=%E7%94%9F%E5%A1%A9%E7%B3%80%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC

材料(2人前)

手順

  1. 準備 パセリは刻んでおきます。ゆで卵は半分に切っておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 豚こま切れ肉に「プラス糀 生塩糀パウダー」をまんべんなくふりかけて、5分おきます。
  3. 2 ナスは2cm角に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、1、2を入れて5分程炒めます。
  5. 4 豚こま切れ肉に火が通ったら、中火のまま(A)を入れて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 器にごはんを盛り付け、4をのせ、トッピングをして完成です。

コツ・ポイント

・「プラス糀 生塩糀パウダー」3g=約小さじ1として計算しております。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.65
209人の平均満足度
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       バーミー
バーミー
2025.4.17
マルコメ株式会社様から 商品を提供いただきました 塩糀のダブル使いで旨みがギュッと 詰まった味わい深いドライカレーでした 約束通りに豚こまはとてもやわらか… 細かいカットが必要ないのでいつもより だいぶスピーディーで時短になりました 豚こま なす パプリカ ナツメグ少々 カレー粉は好みの量で美味しかったです♪ #PR #マルコメタイアップ投稿
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みち。
みち。
2025.4.19
かたくなりがちな豚肉がやわらかくて食べやすかったです。ナスの量を増やしても良いかなと思えるくらい美味しくてかさ増ししたかったです。味がしっかりしているので、ごはんの他にもうどんにも合いそうだなと思いました。 #PR #マルコメタイアップ投稿
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MORICO
MORICO
2025.4.16
豚こまがらふっくら焼けているのがわかりました。味付けもとても美味しかったです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
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Poem
Poem
2025.4.28
ドライカレーとは、作ったこともなかったのに挑戦出来てよかったです。 思ったより簡単で、ピーマンも入れて見ました。美味しく出来ました。 #PR#マルコメタイアップ投稿 #PR #マルコメタイアップ投稿
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たまごボーロ
たまごボーロ
2025.4.2
材料少なくとても簡単でした お肉がとても柔らかくて 美味しく出来ました♪
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Miley
Miley
2025.5.6
冷蔵庫にあまりがちな豚こまを使って、ドライカレーを作ってみました!ひき肉じゃなくて豚こまを使うことで、肉の食感がしっかり感じられて食べごたえ抜群でした。 そして、何より嬉しいのが「プラス糀 生塩糀パウダー」を使うことで、コクうまの味わいに仕上がるところ。市販のルウを使わなくても、このパウダーだけで十分な味が出るので、手間が省けて時短にもぴったり。 これから夏に向けて食欲が落ちがちですが、スパイスの効いたカレー風味で、ガツンと食べたくなる一品。 さっと作れるので、忙しい日のごはんにもおすすめです! チーズを入れてたらもっと美味しいかも #PR #マルコメタイアップ投稿
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ぴーちゃん
ぴーちゃん
2025.4.29
普段は料理しない主人にレシピを見せて作ってもらいました^_^すぐに作れたよって言ってました。塩味も麹パウダーで凄い美味しかったからまた食べたいです。ありそうでないドライカレーをまたトライしてみたいです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
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ニイ
ニイ
2025.4.28
マルコメ株式会社様から商品を提供いただきました。 生塩麹パウダーのおかげで豚コマが柔らかくなっていました。玉ねぎを追加して作りました。ドライカレーいいですね。おいしかったです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
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ごはんの「ご」
ごはんの「ご」
2025.4.20
マルコメ株式会社様から商品をいただきました。 塩麹でやわらかジューシー。豚とナスのパワーで暑さを吹き飛ばす、スタミナカレー #PR #マルコメタイアップ投稿 #PR #マルコメタイアップ投稿
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