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ジューシーな豚こまとナスのドライカレー レシピ・作り方
「ジューシーな豚こまとナスのドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べごたえ抜群!ひき肉ではなく豚こまで作るドライカレーのご紹介です。お肉しっとり&市販のルウ不使用でコクうまになる秘訣は「プラス糀 生塩糀パウダー」。みじん切り不要でササっと作れるので忙しい日のごはんにもぴったりですよ。「プラス糀 生塩糀パウダー」をおいしく使い切れる10レシピを一挙に公開しています。この機会にぜひ試してみてくださいね! ▼10レシピはこちらから https://www.kurashiru.com/search?query=%E7%94%9F%E5%A1%A9%E7%B3%80%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC
Sponsored by マルコメ株式会社
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 パセリは刻んでおきます。ゆで卵は半分に切っておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1 豚こま切れ肉に「プラス糀 生塩糀パウダー」をまんべんなくふりかけて、5分おきます。
- 2 ナスは2cm角に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、1、2を入れて5分程炒めます。
- 4 豚こま切れ肉に火が通ったら、中火のまま(A)を入れて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器にごはんを盛り付け、4をのせ、トッピングをして完成です。
コツ・ポイント
・「プラス糀 生塩糀パウダー」3g=約小さじ1として計算しております。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹パウダーを使った豚こま肉がジューシーでふっくら柔らかく、驚くほど美味しい仕上がりに。茄子との相性も抜群で、トロトロに煮えた茄子が旨みを吸って絶品です。カレー粉とケチャップのシンプルな調味料でも本格的な味わいが楽しめ、短時間で手軽に作れるのが嬉しいポイント。パプリカやピーマンを加えてアレンジも自在で、ご飯が進む一品です。
バーミー
2025.4.17
マルコメ株式会社様から
商品を提供いただきました
塩糀のダブル使いで旨みがギュッと
詰まった味わい深いドライカレーでした
約束通りに豚こまはとてもやわらか…
細かいカットが必要ないのでいつもより
だいぶスピーディーで時短になりました
豚こま なす パプリカ ナツメグ少々
カレー粉は好みの量で美味しかったです♪
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12人のユーザーが参考になった
みち。
2025.4.19
かたくなりがちな豚肉がやわらかくて食べやすかったです。ナスの量を増やしても良いかなと思えるくらい美味しくてかさ増ししたかったです。味がしっかりしているので、ごはんの他にもうどんにも合いそうだなと思いました。 #PR #マルコメタイアップ投稿
4人のユーザーが参考になった
MORICO
2025.4.16
豚こまがらふっくら焼けているのがわかりました。味付けもとても美味しかったです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
3人のユーザーが参考になった
Poem
2025.4.28
ドライカレーとは、作ったこともなかったのに挑戦出来てよかったです。
思ったより簡単で、ピーマンも入れて見ました。美味しく出来ました。
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2人のユーザーが参考になった
Ra:D
2025.4.15
マルコメ株式会社様から商品をご提供いただきました。
当方ナスが苦手なのですが、このレシピでは嫌いなナスも美味しく食べる事が出来て嬉しかったです!
材料も家にあるもので作れるので便利ですし、生塩糀パウダーを使うことで味にコクが出て旨みがアップするのでまた作りたいです。
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@kurashiru #PR #マルコメタイアップ投稿
2人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2025.4.2
材料少なくとても簡単でした
お肉がとても柔らかくて
美味しく出来ました♪
2人のユーザーが参考になった
Miley
2025.5.6
冷蔵庫にあまりがちな豚こまを使って、ドライカレーを作ってみました!ひき肉じゃなくて豚こまを使うことで、肉の食感がしっかり感じられて食べごたえ抜群でした。
そして、何より嬉しいのが「プラス糀 生塩糀パウダー」を使うことで、コクうまの味わいに仕上がるところ。市販のルウを使わなくても、このパウダーだけで十分な味が出るので、手間が省けて時短にもぴったり。
これから夏に向けて食欲が落ちがちですが、スパイスの効いたカレー風味で、ガツンと食べたくなる一品。
さっと作れるので、忙しい日のごはんにもおすすめです!
チーズを入れてたらもっと美味しいかも #PR #マルコメタイアップ投稿
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ぴーちゃん
2025.4.29
普段は料理しない主人にレシピを見せて作ってもらいました^_^すぐに作れたよって言ってました。塩味も麹パウダーで凄い美味しかったからまた食べたいです。ありそうでないドライカレーをまたトライしてみたいです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
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ニイ
2025.4.28
マルコメ株式会社様から商品を提供いただきました。
生塩麹パウダーのおかげで豚コマが柔らかくなっていました。玉ねぎを追加して作りました。ドライカレーいいですね。おいしかったです。 #PR #マルコメタイアップ投稿
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