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ごはんに合う 豚肉の柳川風 レシピ・作り方
「ごはんに合う 豚肉の柳川風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.23(10)
ごぼうと豚こま切れ肉でささっと出来る、柳川風のレシピです。
風味の良いごぼうと豚肉のうまみが合わさり、昔ながらの卵とじで濃いめの味付けにすると、ごはんをどんどんおかわりしたくなっちゃいますね。
丼にするアレンジもおすすめです。
風味の良いごぼうと豚肉のうまみが合わさり、昔ながらの卵とじで濃いめの味付けにすると、ごはんをどんどんおかわりしたくなっちゃいますね。
丼にするアレンジもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備卵は溶いておきます。
- 1ごぼうはささがきにしたら、水にさらしてアク抜きをしてザルにあげておきます。
- 2フライパンに(A)を入れて中火で熱し、煮立ったら豚こま切れ肉を入れ、火が通ったら1を入れて2〜3分煮ます。
- 32に卵を入れよく混ぜ、2分程度中火で煮ます。
- 43を器に盛り付けて小ねぎをかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ごぼうは水の入った容器にささがきしながら入れてください。
アク抜きを長くし過ぎると風味が抜けてしまうので、3分位を目安にするのがおすすめです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
