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柔らかナスのピリ辛肉味噌丼　レシピ・作り方

「柔らかナスのピリ辛肉味噌丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.64
(16)

休日のランチに手軽に作れる、ナスの肉味噌丼はいかがでしょうか。柔らかいナスと旨味たっぷりの肉味噌がよく合い、ごはんが進みますよ。切って炒めるだけで作れるとても簡単なレシピなので、是非お試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm角の角切りにします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と牛豚合びき肉を炒めます。
  3. 3 牛豚合びき肉がそぼろ状になり火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  4. 4 器にごはんを盛り付け3をかけ、温泉卵を乗せ、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量を、お好みで調節してください。 牛豚合びき肉の代わりに、牛ひき肉や豚ひき肉でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ヨッシーあやお
ヨッシーあやお
甜麺醤の代用はどうしたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
甜麺醤は特有の風味をもつ調味料のため、代用することは難しいです。甜麺醤を加えることで味わい深い肉味噌に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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