ホクうま!じゃがいものはさみ焼き レシピ・作り方

「ホクうま!じゃがいものはさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉で作った、じゃがいものはさみ焼きのレシピのご紹介です。タレにあまじょっぱい「カンロ飴」を使用することで、照りとコクがプラスされ、ご飯にもお酒にも合う一品になりますよ!生姜や出汁を加えるだけで、色んな料理に活用でき、アレンジもしやすいのでおすすめです。この機会に、カンロ飴で作った万能だれをぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:20分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにし、じゃがいもは5mm幅の輪切りにし片面に片栗粉をまぶします。
  3. 2. 耐熱ボウルに水と「カンロ飴」を入れてラップをし、600Wの電子レンジで6分程加熱してしょうゆを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. ポリ袋に豚ひき肉、1の長ねぎ、①を入れて粘り気がでるまで混ぜ、1のじゃがいもに絞り出して挟みます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面がカリッとするまで焼きます。
  6. 5. 2を加えて蓋をし、豚ひき肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにします。
  7. 6. 蓋を取り中火で煮詰めたら、火から下ろしてお皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・「カンロ飴」を電子レンジで溶かす際、耐熱ボウルは深いものを使用し、飴がかぶるくらいの水を加えてくださいね。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整してください。

たべれぽ

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