チンゲン菜と生姜のチャーハン レシピ・作り方

「チンゲン菜と生姜のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油香る、ちんげん菜と生姜のチャーハンはいかがでしょうか。生姜がたっぷり入った、食欲のそそる一品です。豚ひき肉の甘みと、オイスターソースの味付けがとても合いますよ。パパッと作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 豚ひき肉 100g
  • チンゲン菜 (100g) 1株
  • 生姜 20g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①白こしょう ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. チンゲン菜は根元を切り落とし、流水で洗って水気を切っておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. チンゲン菜と生姜は粗みじん切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 3. 1と①を入れて中火でチンゲン菜がしんなりするまで炒め、全体が混ざったらごはんを入れて炒めます。
  5. 4. 全体に味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ムラが出来ない様、調味料を入れて混ぜ合わせてからごはんを加えてください。 白こしょうの量は、お好みで調整してください。 お好みで卵を加えても美味しいですよ。

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