豚バラ肉とパクチーのエスニック風焼きそば レシピ・作り方

「豚バラ肉とパクチーのエスニック風焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とパクチーのエスニック風焼きそばレシピのご紹介です。エスニック風料理の代表格とも言えるパクチーをふんだんに使用しました。パクチーが好きな方にはたまらない一品です。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (蒸し麺) 1玉
  • パクチー 50g
  • 豚バラ肉 (スライス) 80g
  • もやし 50g
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. パクチーの根元を切り落とし、3cm幅に切り、飾り用に葉の側を1/3量を残します。
  2. 2. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて豚バラ肉の色が変わるまで炒め、もやしを入れて炒めます。
  4. 4. 中火のまま焼きそば麺、①を入れてほぐします。
  5. 5. 1を入れて中火でさっと炒めたら火から下ろします。
  6. 6. お皿に、5、飾り用の1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで量を調整してください。 パクチーはお好みで量を調整してください。 豚バラ肉はお好みで、豚小間切れ肉で代用しても美味しく召し上がれます。

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