おから餅で磯辺焼き風 レシピ・作り方

「おから餅で磯辺焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからで作った、おから餅のレシピのご紹介です。おからに片栗粉を加えてもちっとした食感に仕上げました。短時間でとっても簡単に作れますよ。小腹が減った時や、おやつにもおすすめですので、この機会にぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • おから (生) 100g
  • 片栗粉 100g
  • 150ml
  • ごま油 大さじ1
  • 水 (蒸し用) 50ml
  • ①白だし 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • のり (7cm×5cm) 5枚

作り方

  1. 1. ボウルにおからと片栗粉を入れ、水を2回に分けて加え、その都度捏ねます。
  2. 2. まとまってきたら、5等分にし、長方形に成形します。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を焼きます。
  4. 4. 両面に焼き目が付いたら、蒸し用の水を加えて蓋をし、中火で3分程加熱します。
  5. 5. 中まで火がとったら、①を加えて中火で全体に絡め、のりを巻いて火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 生地の固さに合わせて、水の量を調整してください。

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