鶏もも肉の豆乳クリームシチュー  レシピ・作り方

「鶏もも肉の豆乳クリームシチュー 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉の豆乳クリームシチューのご紹介です。豆乳でさっぱりしていますが、ピザ用チーズでコクがプラスされています。野菜とチーズのとろとろ感もたまりません。今夜の一品にいかがでしょうか。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 50g
  • 白菜 50g
  • 50ml
  • シチュー
  • 薄力粉 大さじ3
  • 無調整豆乳 500ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①ピザ用チーズ 50g
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いて一口大に切っておきます。にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。白菜はざく切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、鶏もも肉を焼きます。
  3. 2. 鶏もも肉に焼き色がついたら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加え、中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、白菜を入れ、さらに炒めます。
  4. 3. 白菜がしんなりしたら、水を加え、蓋をして弱火で煮ます。
  5. 4. にんじんが柔らかくなったら、薄力粉を加え弱火で炒めます。粉気が無くなったら、豆乳を少しずつ加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 全体に混ざったら、①を加え中火で加熱しながら混ぜ合わせます。ひと煮たちし、とろみがついたら、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 野菜は、きのこやほうれん草など、お好みの野菜を加えていただいても美味しくしあがります。

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