ストロベリーアイスサンド レシピ・作り方

「ストロベリーアイスサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も可愛らしいストロベリークッキーアイスサンドのレシピです。手作りの濃厚なアイスと甘酸っぱいいちごが香り、サクサクのビスケットと相性抜群な一品です。簡単に作る事ができるのでおやつやデザートに作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(6個分)

  • 生クリーム200ml
  • いちごジャム80g
  • 砂糖大さじ1
  • 卵白1個分
  • 卵黄1個分
  • ビスケット12枚

作り方

  1. 1.
    生クリームをツノが立つまで泡立て器で泡立てます。
  2. 2.
    卵白をツノが立つまで泡立て器で泡立てます。
  3. 3.
    卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで泡だて器で泡だてます。いちごジャムを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に1、2を加えてさっくりと混ぜ合わせてバットに流し入れ、冷凍庫で2時間冷やし固めます。
  5. 5.
    4を6等分し、ビスケットで挟んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

手順1、2、3は口どけや食感が滑らかになるようにしっかり泡立ててください。
甘さ加減は、お好みで調整してください

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