カレイの柚子胡椒から揚げ レシピ・作り方
「カレイの柚子胡椒から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、カレイのゆず胡椒から揚げはいかがでしょうか。 ゆずの香りが魚の臭みを和らげてくれるので、とても食べやすくなりますよ。 ビールや日本酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. カレイはワタとウロコを取り除いておきます。 大根おろしは水気を絞っておきます。
- 1. カレイは身の厚い部分に切り込みを入れます。
- 2. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
- 3. ジップ付き保存袋に、1と2を入れ、冷蔵庫で30分漬けます。
- 4. 3の汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 5. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
- 6. 皿に盛り付け、大根おろし、レモン、ししとうを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
カレイはお好みの種類でお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の分量を調節してください。
たべれぽ
4.3
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