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カレイの柚子胡椒から揚げ　レシピ・作り方

「カレイの柚子胡椒から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
400円
4.35(26)
今晩のおかずに、カレイのゆず胡椒から揚げはいかがでしょうか。
ゆずの香りが魚の臭みを和らげてくれるので、とても食べやすくなりますよ。
ビールや日本酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    カレイはワタとウロコを取り除いておきます。 大根おろしは水気を絞っておきます。

  • 0:06
    1.カレイは身の厚い部分に切り込みを入れます。
  • 0:12
    2.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  • 0:20
    3.ジップ付き保存袋に、1と2を入れ、冷蔵庫で30分漬けます。
  • 0:15
    4.3の汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  • 0:12
    5.鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  • 0:07
    6.皿に盛り付け、大根おろし、レモン、ししとうを添えたら完成です。

コツ・ポイント

カレイはお好みの種類でお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の分量を調節してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
465kcal
炭水化物：
25.1g
脂質：
18.2g
塩分量：
5.3g
タンパク質：
41.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
26人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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