豆苗と鶏ささみのカレーマヨ和え レシピ・作り方

「豆苗と鶏ささみのカレーマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豆苗とちくわのマヨ和えはいかがでしょうか。シャキシャキとして食感のいい豆苗と、旨味たっぷりの鶏ささみをカレー風味のマヨネーズ和えにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 3本
  • 料理酒 大さじ1
  • 豆苗 1パック
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①練乳 大さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. 豆苗は根を切り落とし、豆を取り除き、3cm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで3分ほど加熱します。
  4. 3. 粗熱が取れたら、手でほぐします。
  5. 4. ボウルに1、3、①を入れ、味がなじむまで和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

練乳の分量は、マヨネーズの酸味や甘みに合わせてお好みで調節してください。 練乳を入れることでコクが出て、濃厚な味わいになりますが、砂糖でも代用いただけます。

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