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ジュースで ベトナム風ディルトマトスープ レシピ・作り方
「ジュースで ベトナム風ディルトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
トマトジュースで簡単に作るベトナム風エスニックスープです。最近では手に入りやすいナンプラーはベトナムではニュクマムと呼ばれ、魚がベースに作られているので、出汁代わりに使えば手軽に美味しいスープができますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1小ねぎは4cm幅に切ります。
- 2ディルは1cm幅に切ります。
- 3鍋にサラダ油、すりおろしニンニクを入れ弱火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を入れ塊が残るようにそっと混ぜながら中火で色が変わるまで炒めます。
- 4(A)を入れ、弱火で5分程アクを取りながら煮たら1、(B)を入れひと煮立ちさせ火から下ろします。
- 5器に盛り付け、2をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
豚ひき肉の代わりに、牛豚合挽き肉でもお作りいただけます。
ひき肉の塊が残るように炒める事で食感を残しています。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
