お酢でさっぱり ねぎたっぷり牛肉炒め レシピ・作り方

「お酢でさっぱり ねぎたっぷり牛肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉の酢炒めレシピのご紹介です。たっぷりの酢で炒めることで、とてもさっぱりした炒め物になります。お酢が好きな方にはたまらない一品です。暑い夏など、食欲が湧かない日にもオススメです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • 長ねぎ (青い部分) 80g
  • 玉ねぎ 50g
  • 料理酒 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • ①酢 大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎを5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 玉ねぎをくし切りにします。
  3. 3. 牛こま切れ肉を一口大に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  5. 5. 3と料理酒を加え、色が変わって火が通ったら①を入れます。
  6. 6. ①を入れて中火で全体に味が馴染んだらお皿に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

風味は変わりますが、ごま油はサラダ油やオリーブオイルなど、お好みの油でも代用していただけます。 牛こま切れ肉は牛バラ肉などでも代用可能です。

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