再生速度

すぐ一品！ごぼうと人参のニンニク味噌炒め　レシピ・作り方

「すぐ一品！ごぼうと人参のニンニク味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.67
(6)

もう一品欲しい時にすぐできる、ごぼうと人参の炒め物です。ニンニクを効かせ、味噌とはちみつで味付けした甘じょっぱいごぼうは、おかずにもお酒のおつまみにもピッタリですよ。唐辛子を加えてもおいしいです。ぜひ作ってみてください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 
ごぼうは皮をこそげて薄い斜め切りにして水にさらし、人参は皮をむいて縦半分に切り、ごぼうと同じ厚みで斜め薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします
  2. 2 フライパンにごま油とニンニクを入れ、弱火で温め、香りが立ったところでごぼう、人参も加えて中火で炒めます
  3. 3 水を加えてひと煮立ちさせてから、味噌とはちみつを加えてからめたら、いりごまをふってできあがりです


コツ・ポイント

ごぼうは皮と身の間に香りがあるので、皮をむきすぎないほうが美味しく食べられます。 辛いのがお好きでしたら輪切り唐辛子をニンニクと一緒に炒めてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
6人の平均満足度
たべれぽの写真
ひろ
ひろ
2019.3.13
砂糖抜きで作ってみましたが味噌と野菜の甘みで十分美味しいです( ˙▿˙　)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マリママ
マリママ
2018.9.24
最後にしょう油を一かけしたら、少し味が締まりました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
on太郎
on太郎
2025.11.18
何度もリピートしてます！ 本当に美味しいです〜
たべれぽの写真
ごはん
ごはん
2021.1.14
おいしかったです
たべれぽの写真
Nami
Nami
2020.10.13
お弁当の具にしました。ボリューム出すのに牛肉も入れました(^^)
たべれぽの写真
K６ family
K６ family
2019.1.31
ほんのり にんにく風味で 美味しかったです (≡^∇^≡)
たべれぽの写真
ひでちゃん
ひでちゃん
2017.11.9
太いゴボウでしたが、美味しく出来ました❤️
たべれぽの写真
うまこ
うまこ
2017.4.23
きんぴらごぼうに飽きたら、こんな味付けもいいですね！ はちみつのおかげか、優しい味がします。
もっと見る（8件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

にこ
にこ
蜂蜜ではなく砂糖で代用できますか？
kurashiru
kurashiru
砂糖でも代用していただけますよ、ぜひ試してみてくださいね！

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ