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しらたきと根菜のピリ辛コチュジャン炒め レシピ・作り方
「しらたきと根菜のピリ辛コチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.69(12)
ぷりっとした食感が美味しいしらたきと、にんじん、ごぼうの根菜合わせて甘辛く炒めました。ごま油の香りが食欲をそそります。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもオススメですよ。今晩のおかずにぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうの皮をこそいでおきます。
- 1にんじんは皮を剥いて細切りにします。ごぼうは斜めの薄切りにし、10分水にさらして水を切ります。
- 2しらたきは10cmの長さに切ります。
- 3フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ、中火で熱します。
- 4中火のまま2を加えて炒め、パチパチと音が鳴ってきたら1を加えて火が通るまで炒めます。
- 5(A)を加えて中火で炒め、全体に味が馴染んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
・辛さは、鷹の爪輪切り、コチュジャンの量で調節してください。
・お使いのめんつゆによって味が変わりますのでお好みで量を調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
12人の平均満足度
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
