洋風マリネの海鮮カップ寿司 レシピ・作り方
「洋風マリネの海鮮カップ寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
海鮮マリネを使った簡単でおいしいカップ寿司のご紹介です。酢飯にレモン汁を使い洋風に仕上げた一品になっています。お祝いごとやパーティーなどで、和風のものと合わせて作るとバリエーションが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2個分(容量200mlのカップ))
- ごはん (温かいもの) 150g
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1.5
- (A)塩 ひとつまみ
- 甘エビ (刺身用・尾付き) 16尾
- サーモン (刺身用・切り身) 2切れ
- きゅうり 30g
- マリネ液
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 小さじ2
- 塩こしょう ふたつまみ
- トッピング
- イクラ (しょうゆ漬け) 40g
- イタリアンパセリ (生) 適量
手順
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1. きゅうりは5mm角に切ります。
- 2. 甘エビは尾を取り除き、1cm幅に切ります。サーモンは1cm角に切ります。
- 3. ボウルにマリネ液の材料、1、2を入れて和えます。ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
- 4. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 別のボウルにごはん、4を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 6. カップに5の1/4量、3の1/4量、5の1/4量を順に重ねます。同様にもう1個作ります。
- 7. イクラ、残りの3、イタリアンパセリをトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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