大豆とさやいんげんのサラダ レシピ・作り方

「大豆とさやいんげんのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大豆とさやいんげんのサラダの紹介です。アクセントに玉ねぎスライスとパセリを加えました。豆類や野菜は冷蔵庫の残り物でアレンジしてください。あと一品という時におすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大豆の水煮 50g
  • さやいんげん (冷凍) 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • パセリ (生) 4g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. さやいんげんはパッケージの表記通り解凍しておきます。 大豆の水煮は、水気を切っておきます。 さやいんげんはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. さやいんげんは3cm幅に切ります。パセリはみじん切りにします。玉ねぎは薄切りにして水に10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2. ボウルに①を加え混ぜ合わせ1、大豆の水煮を加え混ぜ合わせます。
  4. 3. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。 大豆の水煮は白いんげん豆など他の水煮でも代用できます。

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