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お酒が進む！豚バラとレンコン中華炒め レシピ・作り方
「お酒が進む！豚バラとレンコン中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.14(12)
甜麺醤とはちみつのコクがおいしい！中華風味の炒め物です。レンコンやきくらげが入り、食べ応えもありますよ。手早く作れるので、サクッと飲みたい日の手軽なおつまみにオススメです。しっかり味で、白いご飯にもよく合いますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1レンコンは半分に切り薄めのスライスにします。きくらげは食べやすい大きさに切ります。長ねぎは粗めのみじん切りにします。
- 2フライパンを中火に熱しサラダ油、つぶしたニンニクを入れて香りがたったら、レンコンを透き通るまで炒めます。
- 3レンコンが透き通ったら長ねぎを入れて軽く炒め、豚肉ときくらげを入れます。豚肉に火が入ったら(A)を入れ、少しだけ汁気を飛ばしたら完成です。
コツ・ポイント
レンコンは薄く切ることにより火の入りが早く、スピーディーに調理ができますよ。シャキシャキ感を残すために、レンコンは透き通ったら手早く他の食材や調味料を入れてくださいね。
ニンニクは油が冷たいうちに入れて加熱することで、香りがしっかり立ちますよ。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用 できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.14
12人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。な るべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
