かぼちゃのクリームチーズパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃは種と皮を取り除き、適当な大きさに切っておきます。冷凍パイシートはパッケージの表記に従い、解凍しておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
• 1かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱をします。
• 21をマッシャーで潰し、粗熱を取ります。
• 32に(A)を加え、全体に混ざるよう、混ぜ合わせます。
• 4レーズンを加え、全体に混ぜあわせます。
• 5冷凍パイシートをそれぞれ半分に切ります。
• 62枚の冷凍パイシートに4を乗せ、淵に卵黄を塗ってから、それぞれもう一枚の冷凍パイシートで挟みます。
• 7周りをフォークで押し、2枚の冷凍パイシートをくっつけます。それぞれ包丁で3本切れ込みを入れます。
• 8卵黄を全体に塗り、クッキングシートを敷いた天板に乗せ220℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら完成です。