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カツオとししとうのおろしポン酢炒め レシピ・作り方
「カツオとししとうのおろしポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
カツオとししとうのおろしポン酢炒めのレシピのご紹介です。カツオの旨みとししとうの程よい苦味がよく合います。おろしポン酢でさっぱりと頂くので食欲の無い日や、暑い日にもオススメです。とても美味しいのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根の皮を剥いておきます。
- 1玉ねぎを1cm幅のくし切りにします。
- 2ししとうのヘタを取ります。
- 3カツオを一口大に切ってボウルに入れ塩を振って揉み込んだら10分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4大根をすりおろします。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて透き通るまで炒めます。
- 63を入れて色が変わるまで中火で炒めたら、2を入れてしんなりするまでさらに炒めます。
- 74、ポン酢を入れて全体に味が馴染むまで中火で炒めたら、火から下ろしてお皿に盛り、完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
風味を出すためにごま油を使用していますが、お好みでサラダ油などで代用していただいてもかまいません。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 342kcal
- 炭水化物：
- 17.3g
- 脂質：
- 12.4g
- 塩分量：
- 3.8g
- タンパク質：
- 33.3g
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
