春菊とマッシュルームのサラダ レシピ・作り方

「春菊とマッシュルームのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュな春菊とマッシュルームを使ったサラダのご紹介です。鍋物やおひたしなどによく使われる春菊ですが、サラダにしてもおいしく召し上がれます。今回は春菊と相性のいいマッシュルームを合わせて仕上げました。粉チーズの風味もよく合うので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春菊 100g
  • ブラウンマッシュルーム (計90g) 5個
  • ドレッシング
  • 粉チーズ 10g
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 春菊は葉の部分を手でちぎって、茎を取り除きます。
  3. 2. ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、ドレッシングの材料を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

粉チーズはパルミジャーノチーズ、ペコリーノチーズなど、お好みのチーズを使用してください。 塩加減はお好みで調整してください。

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