韓国風ヤンニョムチキン レシピ・作り方

「韓国風ヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉を使って韓国風ヤンニョムチキンを作ってみませんか。フライパン1つで簡単に作れます。甘辛く仕上げた濃いめの味付けでご飯が進むこと間違いなしです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 下味
  • みりん 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • ①コチュジャン 大さじ2
  • ①ケチャップ 大さじ1.5
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ3
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料を入れてもみ込み10分程置きます。
  2. 2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶします。
  3. 3. 別のボウルに①を入れ、よく混ぜます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら2を入れ5分程揚げ焼きにします。鶏もも肉に火が通ったら取り出します。
  5. 5. 余分な油を拭き取り弱火にして3を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に絡んだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料を加熱する際、焦げやすいので注意しながら混ぜてください。鶏もも肉は鶏の手羽元でも代用していただけます。

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