やみつき ヤンニョムチキン　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置きます。
2. 2 キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶします。
3. 3 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
   ポイント

   調味料を先に混ぜ合わせておくことで、均等に味をなじませることができますよ。
4. 4 フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら2を入れて両面を3分ずつ焼き、中まで火が通ったら取り出します。
5. 5 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火にかけて3を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。