やみつき ヤンニョムチキン　レシピ・作り方

手順

• 1鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置きます。
• 2キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶします。
• 3別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
  ポイント

  調味料を先に混ぜ合わせておくことで、均等に味をなじませることができますよ。
• 4フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら2を入れて両面を3分ずつ焼き、中まで火が通ったら取り出します。
• 5同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火にかけて3を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。