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豚肉とカリフラワーのスパイス炒め　レシピ・作り方

「豚肉とカリフラワーのスパイス炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.32(11)
クミンシードとカレー粉の香りが食欲をそそる、スパイシーな炒め物です。ニンニクとクミンシードをサラダ油でじっくりと炒めることで、風味がよりしっかりと引き出されます。夜ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1カリフラワーは茎を除き小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 2ニンニクは包丁の腹で潰します。
  • 3豚肩ロースは1.5cm幅に切り、塩こしょうを振ります。
  • 4フライパンにサラダ油、クミンシード、2を入れて弱火で炒めます。香りがしてきたら1、3を入れ、中火で炒めます。
  • 5豚肉の両面に焼き色がついたら(A)を加えてさらに炒め、全体が混ざったら火から下ろします。器に盛り付けてレモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

カリフラワーを電子レンジで加熱したあと、水分が出ているようでしたら、しっかりと水気を切ってから炒めてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。